1、上海餐饮设计-门头识别性
 
 
  这是门店设计的首要原则。如果店铺便于识记，不但有利于吸引消费者进店购物，还减少了消费者二次购物的寻觅时间，有利于拉回头客。在口口相传时也利于消费者描述，因此门店设计不宜过于繁杂，色彩要协调，标识要简洁易懂。这样有助于信息迅速传递，并深化消费者对门店的记忆。


 
 
  2、上海餐饮设计-卡座布置合理
 
 
  座位设计是否包含玄机。双人桌可降低空置率，适当使用 2 人座的小桌，有需要时，随时可以搭配出 4
人或更多人数的餐桌格局(桌子需要电源或排气的不适合，如火锅店设计)。这样不仅避免 2 人或 1 人进餐时使用 4
人桌而产生空置座位，也大大增加了灵活性。

 
 
  3、上海餐饮设计-桌椅的搭配
 
 
  在上海餐饮设计中，高矮桌搭配，提高翻台率，同时又为顾客提供多个层次的视。对于不少锁定午餐时段的餐厅来说，如果善于利用这个策略，能在更加有限的时间里提高效率。以高椅矮桌的方式设计餐桌，能避免顾客长期逗留餐厅。正如麦当劳的不少吧台椅和长桌面的设计，顾客只想匆匆解决一顿后就迅速离开。
 


 
  4、上海餐饮设计-吧台的巧妙设计
 
 
  吧台是一个翻台率奇高的空间，它是很有效提高翻桌率的策略，既可以避免单客占用掉过多的桌面空间，也可以让顾客的进餐效率更高，因为一个人在吧台吃饭，真的只想快快吃完走人吧。有经验的上海餐饮设计公司很善长运用吧台的设计，更能让餐饮空间更有层次。