随着餐饮市场的发展，顾客进入餐厅就餐，不再是为了就餐而就餐，另一方面更是为了松弛神经，消除疲劳，这就要求餐厅环境的装饰布置给人以舒适惬意感。下面，专业餐厅设计公司-七原设计和大家谈谈餐厅布局设计对从餐厅环境有哪几方面要求。



 
1、餐桌摆放：中央

餐厅布局设计，可以根据餐桌的摆放位置进行设计。中央摆放让餐桌两边都可以进出，用餐者行动更自由。美式风格的餐边柜与餐桌餐椅相配，辅以壁灯照明，突显用餐仪式感。
 
宽敞的餐边柜是一个展示和收纳空间，满足菜品过多时碗盘的暂时摆放，透明玻璃门的设计，是收藏碗碟爱好者必备。抽屉和柜子里放置一些不需要冷藏的食品饮料，方便用餐或招待宾客时拿取。



2、餐桌摆放 ：靠墙
 
餐桌一端靠墙，与餐边柜垂直的设计，能够最大程度节省空间，功能完善且集中，最适合面积紧凑的餐区。可以适当降低餐边柜的高度，增加开放式储物的比例，让墙面的观感更加轻盈，也能增加个性化的展示空间。
 

 
3、餐桌摆放：餐桌连厨房
 
餐厅布局设计，将厨房打开与餐桌相连，可以制造更开阔的公共空间，食客的互动性更强。如果餐厅中是开放式厨房，可以考虑将餐桌靠着岛台摆放，或在岛台区延伸出餐桌部分。这样做可以多一个传菜区同时让岛台代替餐边柜，也可以作为早餐台或者酒吧台使用。