背景音乐最重要的特征之一就是流畅。商业空间使用的背景音乐通常是纯音乐，避免过多和特定的声音。现成歌曲列表中往往有前奏曲、主歌、合唱等，但这些段落在音色和编排上有很大的差异。试想，在餐厅这样一个稍显嘈杂的环境中，不时传来断断续续的声音或配乐，却听不到完整的旋律，无疑会变成烦人的噪音。需要注意的是，餐厅对背景音乐的选择和运用因人而异，即使在不同的时间段，餐厅播放的背景音乐也不尽相同。



七原设计向大家做了如下分享。以大东烤鸭为例，环保音乐服务商和媒体分类音乐库服务商在一天中的不同时间和一周的不同日子（工作日相对较慢，周末更放松和温暖）为大东烤鸭设计了不同的音乐。在大东烤鸭店就餐时，您会发现接待期间背景音乐音量更高，气氛更为欢快；就餐期间背景音乐会调低，为客人留下声音空间；

下午的背景音乐比较活泼，而晚上的背景音乐则相对活跃时尚和放松。虽然这些音乐风格不尽相同，但都有一个核心主题，呼应了大东的情调菜肴和中西菜肴的结合，融合了电子、爵士和中国本土乐器以及民间音乐旋律。

在背景音乐的具体应用过程中，餐厅工作人员除了按播放键和暂停键外，还要时刻注意场景的音量，特别是餐厅空间不大时，顾客对背景音乐的音量会比较敏感。除了顾客的积极反馈外，在前厅走动的餐厅工作人员还需要对繁忙和空闲时间的噪音情况做出及时判断，并对音量进行相应的微调。

音乐是发自心底的情感，也是商店形象输出的一部分。背景音乐的制作和选择是一项比较复杂的工作。完全不可能根据个人感受简单随意地寻找，这需要餐厅经营者牢记在心。