上海餐厅空间设计体现设计师的创意及灵感所在。最终方案能否落地不仅取决于设计环节，与餐饮空间设计环节有着很大关系。下面，专业餐饮空间设计公司-七原设计从主题、家具、动线，为餐饮老板讲解一下上海餐厅空间设计标准是什么。 


  
      1、上海餐厅空间设计的主题定向

  上海餐厅空间设计中必须有一个核心的主题，目的是为了吸引更多就餐者进店消费。通常以形态元素、特定环境、技术手段为设计主题。专业餐饮空间设计公司-七原设计主要以形态元素为大家介绍。细部元素对人思维的强化，有助于人产生合理的联想与暗示，被赋予到上海餐厅空间设计中的形态元素应与企业文化、流行文化等相关联，可以是一种抽象元素、具象元素、技术性元素或装饰性元素等。主题元素的提取、变形、重构、再生、表达是此类上海餐厅空间设计的关键所在。  
 
      2、上海餐厅空间设计的家具

  餐厅空间设计方案注重家具的选择，餐饮空间家具主要以餐桌椅、沙发、接待柜台、餐厅吧台等为主。餐饮类空间家具主要以餐桌椅、沙发、接待柜台、餐厅吧台、收款台等为主,其选择主要是根据餐厅性质、产品风味、经营方式、接待对象等来确定。如散座、餐厅的餐台要2人台、4人台、6人台、8-10人台综合配备，包房餐厅则以8-10台以上餐台为主。 
 
  上海餐厅空间设计中对家具的选择可以在就餐区设置一排“硬座区”。这样的上海餐厅空间设计是增加翻桌率的一个小窍门。常常引入铁椅子、木头椅、条凳或充满设计感的椅子。久坐之后舒适度自然大打折扣。对于餐厅老板来说，这样的“不适感”，能促进顾客“快吃快撤”。  
      3、上海餐厅空间设计的动线
  上海餐厅空间设计中动线的合理规划有助于加快出餐速度，提高效率。同时上海餐厅空间设计动线对顾客的消费也是有一定影响的。宾客入口与厨房的入口保持距离，以免发生拥挤，耽误上菜速度。