叮铃铃，叮铃铃，随着电话的接通，那边传来了一个女人的声音,”您好，我们是某某餐厅设计公司的，今天您有新开店或者重新店铺升级的打算吗”这句话的后续还没说完，就听到了这边回了句，这辈子都别跟我提餐饮这两个字，嘟嘟嘟...
 
 上面这个情景很多的时间，很多的地点都有出现过，这个可不是小编随便编写的，这是真实发生的，而且就在小编的身边。从这简短的对话中，就可以听出了这个餐饮人的辛酸，要不然怎么会有这么大的反应。
 
所以小编这里就提供一下，新手餐饮人在开店前的准备，避免上面的事情发生
 
品牌定位
   一个店铺就代表了一个品牌的诞生，哪怕他是简单的一个字，或者两个字，只要他出现了，像餐饮行业比较代表的海底捞，傣妹,暗恋桃花源，等等，在很多的时间内就被人们所熟知，所以你在做餐饮准备的时候，就要有自己的品牌意识，而不是随意的模仿，抄袭，（友情提示：又可能被告侵权哦），让自己的店铺在以后的发展中快速的侵占市场。

 
空间定位
 
2019年已经不是当初那段只要吃饱，或者味道鲜美就可以的年代了，人们在追求味道的极致，更享受空间带来的优雅，所以经过设计的餐厅更能让消费者买账，所以，在空间上一定不要小气

 
菜品定位
 
定位自己菜品，这个说出来，大家应该都已经很了解了，就是做一个地方的菜系，不要参杂其他的一些的地方菜，让自己的菜单不伦不类的
 
上面的三点，大家一定要好好看看啊，不要一厢情愿的去做餐饮，不仅顾客不买单，房租也你也买不了单哦
 
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