餐厅设计中隔音是一个十分复杂的问题，他涉及到建筑、结构、声学、通风、暖气、消防、照明、音响、视频等等，还涉及到安全、实用、环保、文化(装饰)等方面问题。各国的餐厅装修设计风格都各不相同，我国是世界上餐厅最多的国家，所见所闻装修风格各有千秋，但是存在的普遍问题是声学效果差，装修特别豪华的餐厅我们去就餐时同样存在声学缺陷，感觉是唱歌很吃力(指音响系统很好的情况下)或者是有声染色现象。



1、房间的隔音：
     隔音是解决"串音"的最好办法，从理论上讲材料的硬度越高隔音效果就越好。最常见的装修方法是轻钢龙骨石膏板隔断墙，虽然中间放入了吸音棉但是由于质量不够，隔音效果很差。上海的一些餐厅大多数都是采用这种设计装修方法，隔音效果很差。上海地区一家正在装修的餐厅同样采用了这种装修方法，在试验音响设备的效果时串音现象严重，投资者没有办法只能聘请声学专家研究修改方案，本来能够开张的日前只能延期了，时间的拖延给投资者造成了不可估量的经济损失。所以建议那些准备装修餐厅的人们装修前一定要考虑房间的隔音问题。

2、房间的混响：
     这个问题始终是存在争议的，一部分声学专家认为强吸声有利于提高声音的清晰度和声音定位。还有一部分专家认为声音应该充分的扩散，提高整个空间的声音响度。我认为清晰度和响度都是不能忽视的，声音应该在保证清晰度的前提下充分的扩散，我本人反对满房间进行"软包"的装修方法。我曾经考察了许多高档豪华的餐厅装修设计，装修看上去很华丽，可是就餐时很不舒服。房间的混响时间到底应该多少呢，这个问题和房间的大小有关，房间越大混响时间就应该越长。有些餐厅将房间设计成为不规则形状，沙发和装饰巧妙的解决了声音缺陷，避免声音产生共鸣、谐振、共振等现象。
有些音响专家认为房间的混响问题不是很大，因为现代的数字技术完全能够通过科学的技术处理，解决声音的放送质量。这一点我们并不怀疑，但是餐厅的投资肯定是难以接受的。混响的长与短应该是相对的，不要为了减少混响将房间刻意装修成强吸声型，适当的吸声是有必要的，特别是顶部的处理不要做成"腔体"结构，吊顶应该尽可能的高一点，房间的空间(立方米)越大，声音扩散就越好。
声波在餐厅包间内传播时，要被墙壁、天花板、地板、沙发和装饰物品等障碍物反射，每反射一次都要被障碍物吸收一些.这样，当声源停止发声后，声波在室内要经过多次反射和吸收，最后才消失，我们就感觉到声源停止发声后声音还继续一段时间.这种现象叫做混响，这段时间叫做混响时间，混响时间的长短是餐厅装修设计的重要声学特性。