饭店经营者：
 
饭店经营者对项目负有最终的财务责任，往往首先提出设计思路，从而引导和影响设计师的设计思路和创意。
 
饭店设计公司的厨师：
 
厨师应该说他们在设计中扮演着重要的角色。他们可以从实际使用的角度来看待厨房的布局和烹饪设备的摆放，从而保证功能的实现，使设计更加合理，提高工作效率。
 
经理：
 
饭店运营的总经理，饭店运营商的代理人。大多数管理者都有餐厅管理经验，可以从整个餐厅空间的性别角度来检验设计方案的合理性。
 
饭店服务顾问：
 
负责整个餐厅的后方运营。从食品科学的角度，对餐厅的内容进行了改进，营造了一种文化饮食的氛围。
 
室内设计师：
 
作为一名室内设计师，他主要负责餐厅空间的功能布局、氛围的营造和家具的装饰。室内设计师应向甲方提供以下设计内容：
 
（1）平面图、立面图、楼层布置图、吊顶设计图、照明设计图等技术图纸。
 
（2） 透视效果图，家具及配件设计图。
 
（2）色彩方案设计、材料和装饰的详细说明，以及所有家具的详细说明。建筑师：传统建筑师的角色将局限于建筑物的结构和外部设计。目前，大多数建筑公司也将业务拓展到室内设计。无论是翻新工程还是新建工程，建筑设计图纸都必须经过注册建筑师的审查。对于餐厅内部和各种设施的设计，也需要专业的建筑设计公司，因为此类项目通常涉及建筑结构或电力系统的重新规划。
 
总承包商：总承包商在设计中起着重要的作用。他将建筑师和室内设计师的设计图纸转化为实体，是建筑空间的实际实现。总承包方的工作质量和成本将极大地影响工程的设计和成功。工程师：
 
餐厅空间的设计应至少有三名专业工程师参与，即结构工程师、机械工程师和电气工程师。结构工程师负责与建筑结构有关的问题。机械工程师负责解决机械问题、给排水问题、管道和电梯系统问题。
电气工程师负责操作所需的电力以及如何最佳分配电力。灯光设计师：灯光是营造餐饮空间氛围的重要途径。照明设计师负责解决照明技术问题，设计计算机照明系统方案。音响工程师和音效顾问：
 
音响工程师或音效顾问应熟悉各种建筑材料的降噪效果，能够控制空间的分贝级，在音响系统的设计和选择中发挥重要作用。
 
其他专业设计师：平面设计师负责整体CI设计，如广告、logo、菜单等，画家负责提供满足餐饮空间主题要求的画作，
 
餐桌设计师负责餐桌设计。每个餐饮品牌成功的背后，都有一支专业的团队。作为餐饮工程规划、设计、装修的综合服务机构。