餐饮设计知识:休闲餐厅设计原则有哪些

标签: 作者:七原

休闲餐厅设计,要始终以消费顾客的体验为核心,给用餐人群一种精神上的放松感。下面,专业休闲餐厅设计公司-七原设计和大家谈谈休闲餐厅设计原则有哪些。
 
 

1、休闲餐厅设计:色彩
 色彩是休闲餐厅设计中的一项重要项目。一个很有意境的餐厅定能给人留下深刻印象。但如果餐厅装修的色彩过于凝重。常常让人有一种压抑的感觉。既使它的食物再美味。也无去吸引顾客。所以。休闲餐厅一定要选择有特点的、活泼的色彩。



2、休闲餐厅设计:平面规划

(1)餐厅内部空间划分

  餐厅的内部空间,按其使用功能,可分为客用空间(用餐区、接待室、衣帽间等),公用空间(盥洗间、电话间等)、管理空间(服务台、办公室等)、流动空间(通道、走廊等)等,必须达到比例恰当,布局合理,点面结合,错落有致。
 
 (2)餐厅的座位安排

    目前,餐厅屮坐席的配置一般有:单人座、双人座、四人座、六人座、十人座、十二人座等,台而布置一股有火车厢式、圆桌式、沙发式、长方形、情人座、家庭式等形式,以满足各类顾客的不同需求。
 
3、休闲餐厅设计:餐具选择
休闲餐厅设计中, 餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适。
 
上海七原空间设计公司自2009年开始一直专注于商业餐饮空间设计,11年间设计项目达1000多例,设计作品遍布全国100多座城市,以及美国,新加坡等国家。从创立至今,七原设计的作品一直被客户所认可,以不断创新进取的作风,坚守七原 设计初心:“只有为品牌创造价值的设计,才是好设计”的理念服务好每一个餐饮企业。

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